오늘 필자는 달래 효능과 달래 부작용, 달래 요리법, 달래 손질법, 달래 된장찌개 만드는 방법을 작성해보고자 한다. 필자는 달래간장, 즉, 달래장으로 흰쌀밥에 얻혀서 먹는 걸 굉장히 좋아하는데요. 벌써 생각만 해도 군침이 도는군요. 그래서 제가 좋아하는 달래 효능과 달래 부작용, 달래 요리법, 달래 손질법, 달래 된장찌개 만드는 방법을 알아보고 싶어 졌습니다. 달래는 봄철에 자라는 야생 식물로, 주로 한국, 일본, 중국 등 동아시아 지역에서 나타납니다. 학명은 'Allium monanthum'이며, 꽃과 씨앗뿐만 아니라 뿌리와 줄기를 모두 먹을 수 있습니다. 봄에 산이나 들에서 자주 볼 수 있는 달래는 싱그러운 향과 매운맛이 특징인 허브로 알려져 있습니다. 그래서 국물 요리, 나물, 샐러드 등 다양한 요..