근래 정제되지 않은 통곡물 건강식품이 주목받고 있습니다. 비타민과 미네랄이 넉넉해 혈관 건강에 좋고 노폐물 배출에 도움이 되는 식이섬유도 넉넉합니다. 특별히 현미는 속껍질층에 리그닌이라 하는 고유의 특성이 있어 소장에서 포도당을 천천히 흡수해 대장의 연동신체 활동을 원만하게 합니다. 배변에 도움이 된다고 알려져 있습니다. 그리고 단백질과 비타민 D도가 약 7% 함유되어 있어 신체가 효율적으로 움직일 수 있고, 불포화지방산과 가비까지 함유해 두뇌를 좋게 하는 종합영양제다. 당뇨병 등 성인병에 대한 각광이 높아지면서 현미밥을 먹는 사람들이 많다. 현미밥은 일반 백미에 비해 식감과 맛이 감소하고 소화력이 떨어진다는 단점이 있지만 영양분이 넉넉하고 특별히 당뇨병 증상자의 혈당 조절에 큰 장점이 있습니다. 현미..